担当講義：
動物資源化学特論 大学院
生命圏倫理学 大学院
生物資源利用学 大学院
先端産業開発論 大学院
食・農アセスサイエンス 大学院
International Food & Agricultural Lecture 大学院
Food & Agricultural Immunology Joint Lecture 大学院
学術情報リテラシー 農学部３年
生命科学概論 全学教育１年
ミルク科学 農学部３年
動物食品機能学 農学部３年
現代における農と農学 農学部１年
生命科学A 全学教育１年
JYPE Lecture
教授・北澤 春樹（博士・農学）
令和6年度 農学研究科研究科長
〜令和3年度 食と農免疫国際教育研究センター（兼任） センター長
〜令和3年度 農免疫部門長、畜産免疫ユニットリーダー
「ムーンショット型研究開発事業（目標７）」研究分担者
Haruki Kitazawa (Ph.D.)
Professor
e-mail: haruki.kitazawa.c7@tohoku.ac.jp
Tel. +81-(0)22-757-4372
Fax. +81-(0)22-757-4374
専門：食品免疫学、分子免疫学、細胞生物学
食や飼料は、ヒトや産業動物の健康維持・増進と密接な関係があります。プロバイオティクス（イムノバイオティクス）の食や飼料素材としての新たな免疫調節機能性について科学的に証明し、薬だけに頼らない疾病予防の観点から、人類や動物の健康生活や健全育成の飛躍的向上に貢献する研究にチャレンジしてみませんか。
准教授・西山 啓太（博士・農学）
Keita Nishiyama (Ph.D.)
Associate Professor
e-mail: keita.nishiyama.a6@tohoku.ac.jp
Tel. +81-(0)22-757-4373
Fax. +81-(0)22-757-4374
北里大学大学院獣医学系研究科博士課程修了
専門：応用微生物学、細菌学
助教・大坪 和香子
Dr. rer. nat.
Wakako Ikeda-Ohtsubo
Assistant Professor
e-mail: wakako.ohtsubo@tohoku.ac.jp
Tel. +81-(0)22-757-4375
Fax. +81-(0)22-757-4374
食と農免疫国際教育研究センター（兼任） 畜産免疫ユニット
東北大学プロミネントリサーチフェロー
JST創発研究者（第３期）
東北大学農学部卒・マックスプランク国際研究大学院修了
専門：応用微生物学、食品微生物学、微生物生態学
特任助教・生井 楓（博士・農学）
Fu Namai (Ph.D.)
Assistant Professor
(Specially-appointed)
e-mail: fu.namai.a3@tohoku.ac.up
Tel. +81-(0)22-757-4373
Fax. +81-(0)22-757-4374
食と農免疫国際教育研究センター（兼任） 畜産免疫ユニット
信州大学総合医理工学研究科博士課程修了
専門: 応用乳酸菌科学、動物生産科学
学生 Students (Year 2024)
博士課程前期
小林 稔 Minoru Kobayashi (M2)
豊吉 瑛太 Eita Toyoyoshi (M2)
橋本 凌河 Ryoga Hashimoto (M2)
早川 陽平 Yohei Hayakawa (M2)
松本 夏歩 Kaho Matsumoto (M2)
小澤 陸 Riku Ozawa (M1)
佐々木 花純 Kasumi Sasaki (M1)
針生 希 Nozomi Hariu (M1)
佐藤 文音 Ayane Sato (B4)
吉田 安佑 Ayu Yoshida (B4)
吉田 飛菜 Hina Yoshida (B4)
博士課程後期
福山 皓太朗 Kohtaro Fukuyama (D2)
鈴木 香澄 Kasumi Suzuki (D2・社会人)
Luciano Andrés Arellano Arriagada (D2)
白 曦晨（ハク ヒシン）Xi-Chen Bai (D2)
今村 圭哉 Yoshiya Imamura (D1)
犬童 優樹 Yuhki Indo (D1・社会人)
JSPS外国人特別研究員
JSPS Postdoctoral Fellow
Sudeb SAHA (Ph. D.)
（Assoc. Prof. Sylhet Agricultural University, Bangladesh)
客員教授・大澤 朗
Ro Osawa (Ph.D.)
Visiting Professor
神戸大学大学院農学研究科名誉教授
Emeritus professor, Graduate School of Agricultural Science
事務補佐員・古山 里佳
Rika Furuyama
Lab Administrator
e-mail: rika.furuyama.a4@tohoku.ac.jp
Tel. +81-(0)22-757-4375
Fax. +81-(0)22-757-4374
客員教授・上西 博英
Hirohide Uenishi (Ph.D.)
Visiting Professor
農研機構 生物機能利用研究部門 グループ長
Leader, Institute of Agrobiological Sciences, NARO